Σχέδιο

Πού ζει ο καλλιτέχνης σοκολάτας Patrick Roger;

Πού ζει ο καλλιτέχνης σοκολάτας Patrick Roger;

Πάτρικ Ρότζερ

Συνέντευξη με τον Patrick Roger, την άτυπη chocolatier Meilleur Ouvrier de France (2000). Ένας οραματιστής, γλυπτά το αγαπημένο του υλικό, σοκολάτα, σε μνημειώδη δημιουργήματα. Στην εικόνα του, το σπίτι του είναι ένα πρωτότυπο εργαστήριο όπου βιώνει την αποστολή του για την αριστεία!

Μετά την έκθεσή του στη Christie's τον Ιανουάριο του 2017, ο Patrick Roger θα εγκαταστήσει, από τις 31 Μαρτίου έως τις 18 Απριλίου 2017, στο κέντρο τέχνης Elephant Paname, μια επιλογή από έργα του από χαλκό και αλουμίνιο. Με την ευκαιρία αυτή, τον επισκεφθήκαμε στο σπίτι του στα νοτιοδυτικά του Παρισιού.

Το σύμπαν του είναι το μέλλον. Σε διαρκή και απαιτητική κίνηση, βλέπει πάντα πιο μακριά: είτε για το δικό του καραμέλες σοκολάτας, καταστήματα ή γλυπτά. Esthete και Globetrotter, αυτός ο ενθουσιώδης μοτοσικλέτας χρειάζεται ελευθερία και τόλμη. Για τα τελευταία δεκαπέντε χρόνια, το σπίτι του ήταν το αγαπημένο του εργαστήριο, ένα μόνιμο εργοτάξιο αφιερωμένο στην αριστεία. Είναι σχεδόν σαν να ακούτε έναν οικοδόμημα καθεδρικών ναών.

Δέντρο εραστή και υπερασπιστής μεγάλων άγριων ζώων του αρέσει να χαράζει σε μέγεθος XXL, αυτός ο δημιουργός είναι ο αρχιτέκτονας ενός ιδανικού σπιτιού με μια εμμονή: την καθαρότητα, την προοπτική, το άπειρο.

Ιδιωτική περιήγηση σε ένα ασυνήθιστο σπίτι. Κρατήστε το γιατί, για να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη έκφρασή του, "Βάζει" με άλλα λόγια "το δάκρυ"!

Διαβάστε επίσης> Πού ζει ο σεφ Hélène Darroze;

Πώς να προκριθείτε αυτό το σπίτι;

Πάτρικ Ρότζερ: Όταν ήμουν παιδί, δεν υπήρχε τίποτα καλύτερο από τη σκηνή και το ποδήλατο! Στη συνέχεια, ανακάλυψα τους κόσμους του Le Corbusier και του Niemeyer. Ήθελα να οικοδομήσω ένα σπίτι του Meilleur Ouvrier de France: ένα διαχρονικό σπίτι-εργαστήριο-πρωτότυπο. Κάντε το απλό και πάρτε το περίγραμμαείναι εξαιρετικά περίπλοκο! Τα πάντα είναι αφαιρούμενα και αν δεν πάει, κάνω τα πάντα!

Ποια ήταν η αρχική ιδέα;

Πάτρικ Ρότζερ: Καθώς δεν έχω χρόνο, η ιδέα ήταν να ζήσω στο Παρίσι όπως στην ύπαιθρο: εξ ου και η επιλογή των προαστίων νοτιοδυτικά του Παρισιού.

Περιγράψτε την εργασία που κάνετε ...

Πάτρικ Ρότζερ: Μου χρειάστηκαν δύο χρόνια κατασκευής, αλλά για δεκαπέντε χρόνια δεν έχει τελειώσει, επειδή ψάχνω για αριστεία. Ξεκινήσαμε στην κορυφή και μετά κατεβαίνουμε. Το κτίριο είναι μια παλιά αγροικία. Ενσωματώμαι καθαρά στα παλιά: με πήρε πολλά να τα αφαιρέσω. Υπάρχουν πολλά προβλήματα για την επίλυση επειδή το επίπεδο εκτέλεσης είναι πολύ περίπλοκο.

Ποια υλικά προτιμάτε;

Πάτρικ Ρότζερ: Για την πρώτη φάση του έργου: ήταν το Πέτρα και ξύλο Βουργουνδίας. Ο ίδιος στόχος με τον καθεδρικό ναό του Chartres: επιχρίσματα που δεν είναι εύθραυστα. Για το δεύτερο μέρος που βρίσκεται σε εξέλιξη: τοποθετήστε το γυαλί και το σίδερο! Η δημιουργία των σωστών δομών είναι πολύ περίπλοκη: οι εργαζόμενοι έχουν χύσει την πλάκα και υπάρχουν 2 χιλιοστά πάρα πολύ! Όπως και στη ζωή: για να επιτευχθεί η αριστεία, πρέπει να υπερβείτε τον κανόνα.

Ποιο είναι το κοινό σας θέμα σε αυτή τη δουλειά;

Πάτρικ Ρότζερ: Εξαγάγετε όλα τα "παράσιτα"! Δεν υπάρχει προφανής θέρμανση αλλά τζάκι και ενδοδαπέδια θέρμανση. Δεν ψυγείο στην κουζίνα λόγω του θορύβου, είναι στο υπόγειο.

Η σημασία της τεχνολογίας είναι εξίσου σημαντική με την τεχνογνωσία. Ψάχνω για το ίδιο επίπεδο απαιτήσεων με παρκέ, γυαλί, φως, φωτισμό ... όπως με τις σοκολάτες και τα καταστήματα μου. Είναι μια μεταφορά! Η ποιότητα φωτισμού της έκθεσης μου στο Christie's, που είχα ήδη βιώσει στο σπίτι.

Πώς οργανώνεται ο χώρος;

Πάτρικ Ρότζερ: Αυτό το σπίτι είναι μοναδικό. Ξεκινάμε από την αναρρίχηση μιας χαλύβδινης σκάλας με γυάλινα σκαλοπάτια και στη συνέχεια βρισκόμαστε κατευθείαν στην κουζίνα-καθιστικό: όλα είναι ανοιχτά, δεν υπάρχουν πόρτες! Τα δωμάτια είναι στον επάνω όροφο.

Το αγαπημένο σας δωμάτιο που σας αρέσει και περνάτε χρόνο;

Πάτρικ Ρότζερ: Η ευτυχία μου είναι να μπορώ να κοιμηθώ οπουδήποτε: κάθε τόπος στο σπίτι είναι ένας υπνάκο.

Τα έπιπλα σας: μάλλον μοντέρνα, εξαιρετικά σχεδιασμένα, οικογένεια, στάμνα;

Πάτρικ Ρότζερ: Καμία ακαταστασία! Θέλησα έναν εναέριο χώρο και καθαρίστηκα. Όλο το αντίθετο από τους γονείς μου, οπότε δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα στους τοίχους - εκτός από μερικές ζωγραφιές καλλιτεχνών που ανακαλύπτω τυχαία από τα ταξίδια μου - και μικρά έπιπλα: μόνο ένα μεγάλο τετράγωνο τραπέζι από τον Jean Nouvel, καρέκλες και ένα τεράστιο καναπέ κρέμα-καϊ 5 μέτρων.

"Λεπτομέρεια από μια ζωγραφική που αγοράστηκε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού, είτε στη Βοστώνη είτε στις Βρυξέλλες ..."

Πάτρικ Ρότζερ

"Λεπτομέρεια από μια ζωγραφική που αγοράστηκε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού, είτε στη Βοστώνη είτε στις Βρυξέλλες ..."

Πάτρικ Ρότζερ

"Λεπτομέρεια από μια ζωγραφική που αγοράστηκε κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού, είτε στη Βοστώνη είτε στις Βρυξέλλες ..."

Πάτρικ Ρότζερ

Έχετε κάποια από τα γλυπτά σας στο σπίτι;

Πάτρικ Ρότζερ: Κανένα: είναι τεράστια!

Το πιο ασυνήθιστο ή απροσδόκητο που μπορεί να ανακαλυφθεί στο σπίτι;

Πάτρικ Ρότζερ: Αυτός είναι ο χώρος που εκπλήσσει εδώ. Υπάρχει μόνο ένα πρωτότυπο σπίτι σαν αυτό! Απεικονίζει τον τρόπο δημιουργίας μου.

Πώς είναι το μαγείρεμα;

Πάτρικ Ρότζερ: Είναι κεντρικό και ολόκληρο το καθιστικό είναι παρακείμενο. Σχεδίασα ως κουζίνα του σεφ, τα πάντα περιστρέφονται γύρω από το κεντρικό πιάνο: είναι το κεντρικό κομμάτι!

Ένα πιάτο απροσδόκητα εν κινήσει για τους φίλους σας;

Πάτρικ Ρότζερ: Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πατάτες με κρέμα ή λαχανικά. Έχω έναν κήπο λαχανικών 450 τ.μ. όπου δεν αντιμετωπίζεται τίποτα.

Η μέγιστη σας ευχαρίστηση;

Πάτρικ Ρότζερ: Φάτε μια φράουλα από τον κήπο μου!

Τι λείπεις, περισσότερο όταν ταξιδεύεις στο εξωτερικό;

Πάτρικ Ρότζερ: Το ψωμί!

Ζείτε μουσική ή μάλλον σε σιωπή;

Πάτρικ Ρότζερ: Εδώ, η ακουστική είναι κορυφαία, αλλά χρειάζομαι σιωπή επειδή όλα είναι παρασιτικά. Για τη μουσική, ακούω τις κόρες μου 8 και 13 ετών: έχουν το αυτί! Θα ήθελα να ζήσω την ημέρα του Φρεντ Μέρκουρι.

Μάλλον κερί ή μάλλον άρωμα ατμόσφαιρας;

Πάτρικ Ρότζερ: Ειδικά δεν υπάρχουν κεριά! Όλα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ουδέτερα.

Ένα αντικείμενο ή κομμάτι έπιπλα που δεν μπορείτε να διαχωρίσετε;

Πάτρικ Ρότζερ: Η ζωή μου ήταν το στούντιό μου, έζησα εκεί σαν σπουδαστής. Έχω χάσει πριν από δύο χρόνια σε μια φωτιά: όλα καίγονται. Έχω κρατήσει αυτό που κάνει την καρδιά αυτής της μικρής ζωής: μικρά αναντικατάστατα πράγματα! Υπήρχαν τα σχέδια μου και τα πράγματα μου: η γραβάτα του πατέρα μου, το νυφικό της Beatles-εποχής που ήταν σε σούπερ ύφασμα. "το δέρμα μου" 20 χρόνων, το οποίο ήταν σαν ένα διαβατήριο με το οποίο είχα κάνει τις περιηγήσεις μου στον κόσμο ... Ευτυχώς, έχω τα μοτοσικλέτα μου στο σπίτι μου.

Και τα βιβλία έχουν μια σημαντική θέση στη ζωή σας;

Πάτρικ Ρότζερ: Ναι πολλά. Μου αρέσει η δέσμευση. Έχω λίγο χρόνο, έτσι δεν υπάρχουν μυθιστορήματα, αλλά έχω μια συλλογή από βιβλία τέχνης για την αρχιτεκτονική και φυσικά γλυπτική. Βρίσκονται στην είσοδο και αποτελούν το προστατευτικό της σκάλας. Αναρτώνται με καλώδια που φεύγουν από το πλαίσιο, τα ράφια είναι από ανοξείδωτο χάλυβα.

Κουρτίνες, πόρτες, παντζούρια; Τι σας εμπνέει;

Πάτρικ Ρότζερ: Μου αρέσει να βλέπω την ημέρα, έτσι δεν ύφασμα, δεν κουρτίνες, μόνο τα παράθυρα και πολύ λίγες πόρτες. Ο γλύπτης χρειάζεται αέρα, προοπτική.

Και στο δωμάτιό σας;

Πάτρικ Ρότζερ: Έχω ένα χαμηλό κρεβάτι που δεν αγγίζει τον τοίχο. Μόλις άλλαξα το στρώμα: η ποιότητα του κλινοσκεπάσματος είναι θεμελιώδης. Το ίδιο πράγμα για την επιλογή φύλλων. Το καλοκαίρι, το μετάξι είναι το καλύτερο: έφερα τα φύλλα του Βιετνάμ, πολύ ζεστά. Και ειδικά δεν πάπλωμα λόγω του θορύβου και του βάρους!

Μάλλον τακτοποιημένος ή ακατάστατος;

Πάτρικ Ρότζερ: Με δύο κορίτσια, κινείται. Υπάρχει πορνείο!

Είστε πράσινα φυτά, λουλούδια, μπαλκόνι, βεράντα, κήπος;

Πάτρικ Ρότζερ: Πριν από αυτή τη γωνία, ήταν η ύπαιθρος. Τώρα υπάρχει μια είσοδος αυτοκινητόδρομου, αλλά εξακολουθεί να είναι η θέση από Montparnasse σε Massy όπου η πράσινη ροή είναι η καλύτερη. Παρόλο που η φύση υποπίπτει όλο και περισσότερο, μέρος της θέασης δίνει τόσο στο σπίτι όσο και στους κήπους μας. Δεν υπάρχει φυτό μέσα, αλλά τα δέντρα κερδίζουν έδαφος αργά και το αφήνω να πάει: πηγαίνει παντού. Από το μπάνιο μου, βλέπω ένα δέντρο: είναι φανταστικό. Είμαι τόσο εξημερωμένος από την απομάκρυνση των δέντρων παντού στο Παρίσι ...

Οι διευθύνσεις ή τα αγαπημένα σας εμπορικά σήματα;

Πάτρικ Ρότζερ: Λατρεύω τα ψώνια με τις κόρες μου. Η αγνή ευτυχία ήταν να πάει στον Jean-Paul Gaultier. Τι απογοήτευση από τότε που έκλεισε: είναι ένα μνημείο που έχει φύγει.

Τα νέα του Patrick Roger:

- Για να δείτε: "Ο Patrick Roger εκτίθεται στον Elephant Paname" από τις 31 Μαρτίου έως τις 18 Απριλίου 2017: 10, rue Volney - 75002 Παρίσι - Καθημερινά από τις 11 έως τις 19:00

- Να διαβάσει: "Το γλυπτό έχει γεύση", οδηγός σχεδόν 15 ετών γλυπτικής, ή 150 γλυπτά από σοκολάτα, χαλκό, αλουμίνιο και ασήμι.